Wacholder-Schinken

Die bereits geschnittene, handgelegte Version unseres Wacholder-Schinkens ist rosa bis hellrot in der Farbe und saftig zart in der Konsistenz. Sie wird über Buchenholz geräuchert, bis sie ihre dunkle Note erhält. Während dieses schonenden Verfahrens entfaltet die Schinkenspezialität ihren vollen zarten Geschmack. Schinkengenuss pur.

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