Bio-Informationen

 

Wissenswertes zur Bio-Qualität von Zimmermann

 

Verzichten Sie auf Gentechnik?

Die Bio-Richtlinien schließen die Verwendung gentechnisch veränderter Produkte grundsätzlich aus!
 

Wo kann ich die Zimmermann Bio-Spezialitäten kaufen?

Die Zimmermann Bio-Produkte erhalten Sie in jedem gut geführten Lebensmittel-Einzelhandel. Natürlich kann es vorkommen, dass Geschäfte nicht alle Produkte führen. Fragen Sie Ihren Filialleiter oder schreiben Sie uns eine Email. Gerne sagen wir Ihnen, wo Sie in Ihrer Nähe Bio-Produkte von Zimmermann erhalten.

Kann ich sicher sein, dass Zimmermann Bio-Produkte auch wirklich "BIO" sind?

Seit 1993 regelt die EG-Verordnung Ökologischer Landbau (EG-Öko-Verordnung) die Herstellung von Bio-Produkten. Detaillierte Kontrollen bei Erzeugern und Verarbeitern tragen zum Schutz des Begriffs "BIO" bzw. "ÖKO" bei. Die Überwachung der Kontrollen obliegt den jeweiligen Bundesländern. Zweimal jährlich wird von unabhängigen Prüfern staatlich zugelassener Kontrollstellen die Erzeugung und Verarbeitung von Bioprodukten geprüft. Zusätzlich werden alle Lieferanten, wie Bauern oder Gewürzlieferanten kontrolliert. Sie haben also die Sicherheit, dass jede Zimmermann Bio-Spezialität ein garantiertes Bioprodukt ist. Übrigens ist Zimmermann seit 1997 Bio-zertifiziert.

 

Warum zahlt man gerne etwas mehr für Bio-Produkte?

Biologisches Fleisch und Wurstprodukte müssen etwas teurer sein, weil die artgerechte Erzeugung mit biologischer Fütterung wesentlich mehr Kosten verursacht. Die Haltung der Tiere ist extensiv, d.h. es muss ausreichend Platz und Bewegungsfreiheit gewährleistet sein. Auslauf oder Weide sind vorgeschrieben. Darüber hinaus können höchstens so viele Tiere gehalten werden wie der Betrieb auch von seinen eigenen Flächen ernähren kann. Dies erfordert einen fairen Preis, um die nachhaltige Bewirtschaftung auch in Zukunft gewährleisten zu können.